Panificio Santa Fara – Bari

Street Food 42 , May 21, 2015 / 7130 0

Due indirizzi in città per questo locale (l’altro in via papa Pio XII, 20): nella sede di via Modugno, vicino al nuovo mercato coperto, ci si può sedere sia per la colazione che per il pranzo veloce, ma le cose più interessanti si possono portare via.

Da provare la classica focaccia barese con pomodoro fresco e olive verdi, preparata su una base ai cereali, resa gustosa e un po’ più rustica dalla presenza di semi vari che si combinano con gli altri ingredienti e con l’extravergine utilizzato per questa preparazione.

Inutile resistere agli snack salati, come le sfogliette di sesamo o di papavero, o al formaggio e altre sfiziose idee, anche dolci, come la notevole scelta di biscotti in bella mostra, acquistabili a peso. Per chi vuole fermarsi un attimo, invece, una manciata di tavoli alti e di sgabelli offrono la possibilità di una breve pausa completata da un discreto caffè.