E’ il forno storico della cittadina e che propone un’ampia scelta di pane, lieviti e dolci. La bella esposizione e il profumo inebriante che aleggia tutto intorno vi farà perdere letteralmente la testa. La regola base è che si tratta solo di prodotti preparati secondo ricette autentiche e lavorati artigianalmente.
Le specialità più richieste sono le croccanti pagnotte di Genzano e l’ottimo pane casereccio a lievitazione naturale, i grissini, i taralli, ma è un must un pezzo della famosa pizza bianca, da farcire come si preferisce o la rossa da gustare per strada.
Non mancano neppure i dolci e la pasticceria secca della tradizione laziale dalle ciambelle al vino, ai brutti ma buoni.
Sognatesori – Grottaferrata (RM)
Via delle Sorgenti, 12
Tel 069415226
Chiuso Mercoledì
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