E’ il forno, fresco di apertura nel quartiere Trionfale, di Gabriele Bonci, titolare di Pizzarium. Qui il maestro si scapriccia con le farine pregiate, sapientemente selezionate e lavorate in maniera eccellente, con il risultato di un pane fragrante, a lievitazione naturale, in varie tipologie.
Ovviamente tante varietà di pizze cotte alla pala e panzerotti (da non perdere quelli con ‘nduja e patate e broccoli e salsiccia) con ingredienti di prima qualità. L’apertura anche di domenica mattina, con proposte a sorpresa, è un’ulteriore nota di merito.
Panini con hamburger di Liberati e hot-dog di Bernabei, ma anche sfizi golosi dolci a cui difficilmente si può resistere (ventagli, biscotti, ecc).
Panificio Bonci – Roma
Via Trionfale, 36
Tel 0639734457
Chiuso Domenica pomeriggio
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