Guardandosi intorno e vedendo solo un tipo di pane, la famigerata baguette, si potrebbe pensare di essere a Parigi. E invece “si mangia” francese ma “si vive” a Roma.
In questo locale quel grande dono dei francesi, fatto di semplice acqua, farina e lievito, si esalta in molteplici modi, tutti particolari e da assaporare. I nomi dei panini? Tutti davvero divertenti. Si potrebbe provare le madame Mimì e Lolà (rispettivamente con carpaccio di angus affumicato, rucola e pomodorini secchi e con salmone norvegese, caprino al finocchietto e salsa di miele e senape) o il monsieur Jean (una baguette al sesamo con stracchino, gamberetti, pesto di rucola e zucchine).
Madame Baguette – Roma
Via Boncompagni, 81
Tel 0642013072
Chiuso Sabato e domenica
www.madamebaguette.com
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