Si continua di generazione in generazione a lavorare in questo storico forno, uno dei migliori della Capitale, un’istituzione in città per la pizza della migliore tradizione capitolina, un impasto ben lievitato di farina di grano tenero reso goloso da sale e buon olio extravergine.
Morbidezza, fragranza e bordi “scrocchiarelli”, come si dice a Roma, rendono la pizza bianca di Roscioli un vero must per chi transita dal centro, la merenda della tradizione più vera per i romani.
Nell’offerta anche pizza rossa e diversi tipi di pane, panini, biscotti, lieviti e dolci tradizionali.
A pranzo anche una piccola selezione di piatti pronti oppure pizze rustiche e sfiziosi fritti, come arancini e supplì.
Salumeria Antico Forno Roscioli – Roma
Via dei Chiavari, 34
Tel 066864045
Chiuso Domenica (dal 1/7 al 31/8 anche sabato pomeriggio)
www.salumeriaroscioli.com
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