E’ una delle più innovative e virtuose realtà della pizza, aperta nel 2009 con l’obiettivo di offrire qualità, sapore, attenzione alla salute.
Impasto ottenuto da farine integrali, di kamut, di farro, di solina (antico grano tenero abruzzese) e gluten free, e da lunghe lievitazioni con pasta madre e lievito di birra. Ingredienti italiani selezionati, spesso Dop e Igp, come condimento.
Oltre 90 proposte tra pizze, al trancio e al piatto, farcite, maxi, vegetariane, senza glutine, focacce e calzoni ispirati ai sapori regionali: con ‘nduja di Spilinga e cipolla rossa, con caciocavallo siciliano e il Viagra d’Abruzzo con pomodoro, fiordilatte, ventricina abruzzese, pecorino di Farindola e olio piccante.
Compagnia della Pizza – Giulianova (TE)
Via Trieste, 181
Tel 3205569797
Chiuso Lunedì; aperto solo la sera
www.compagniadellapizza.com
Rispondi