Fritto Misto, street food a Ascoli Piceno 24 Apr – 3 Mag 2015
Al via “Fritto Misto” ad Ascoli Piceno , l’appuntamento con le migliori fritture nazionali e internazionali nella patria dell’Oliva tenera Ascolana Dop, dal 24 Apr al 3 Mag 2015.
Le migliori fritture italiane e straniere realizzate da un’eccezionale staff di cuochi nella grande cucina del Palafritto di Piazza Arringo, ad Ascoli Piceno.
Per otto serate consecutive Massimo Garofoli, Aurelio Damiani, Enrico Mazzaroni, Errico Recanati e Rosaria Morganti cucineranno deliziose pietanze fritte, preparate con le migliori materie prime e proposte in abbinamento ai giusti vini. Si svolgeranno anche cooking show e degustazioni. E per chi vuole rinunciare al glutine, ma non al gusto di una fragrante frittura, torna l’area dedicata al gluten free.
Protagoniste dell’evento saranno :
- le tipicità marchigiane a partire da olive ascolane del Piceno Dop, cremini, mozzarella in carrozza, spiedini e involtini di biancolina, maccheroncini di Campofilone in carrozza e finger chicken in salsa tartufata.
- La Nuova Pescheria Picena di Ascoli Piceno, stuzzicherà il palato dei visitatori con frittura di paranza,
- il Fritto Misto Kitchen Staff – Luca Vannicola preparerà patate fritte di montagna, french toast e fiori di zucchine.
- il fish kebab, cucinato esclusivamente con pesce italiano,
- la patatina fritta, preparata soltanto con patate dei Monti Sibillini,
- arancini, cannoli siciliani, zippole di ricotta e le immancabili crispelle di riso,
- panzerotti pugliesi,
- dal Lazio arriveranno i filetti di baccalà e carciofi.
- tempura del cuoco giapponese Jun Sato
- i saporiti piatti peruviani del ristorante torinese Las Lineas De Nasca: empanadas, fajitas, salchipapas, arepas, cebois andine, bunuelos.
- Il risorante El Tambo (Torino) friggerà specialità sudamericane: involtini primavera, samosa, samosa vegana, papa rellena e guarnerose.
- Direttamente dal Medioriente, il Giardino Erboso proporrà falafel, langosh, fatalier e sambousiki.
Il programma dettagliato di Fritto Misto a Ascoli Piceno »
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