Da più di trent’anni sulla breccia, questa pizza a taglio continua a essere un indirizzo sicuro in centro (vicino al Comune). Presentata in quadrati già tagliati della giusta dimensione, permette di gustarne tre o quattro versioni diverse senza difficoltà.
Impasto leggero e fragrante, cottura a puntino, ingredienti di qualità ripagano ampiamente un po’ di fila da fare. Oltre ai gusti canonici, margherita in primis, tra le ripiene quella con indivia, olive e acciughe. La base, quindi, sempre digeribile e dalla consistenza perfetta, s’adatta a meraviglia ai condimenti saporiti e di qualità.
Un trancio così buono che mette d’accordo proprio tutti e il cui profumo arriva nelle strade adiacenti: un “richiamo” irresistibile.
Pucci – Anzio (Roma)
Via M. Pollastrini, 7
Tel 3284755025
Chiuso Giovedì
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