Dove degustare la migliore porchetta d’Italia?
Ecco secondo il nostro modesto parere i dieci migliori luoghi dove la porchetta è regina. A Firenze, Siena, Perugia, Teramo, Chieti, Roma. Condita con rosmarino, aglio e pepe, e altre cento erbe segrete e tipiche della propria zona di produzione, cotta nel forno a legna in mattoni refrattari per almeno 8 ore, la porchetta è una delizia assoluta per il palato carnivoro, e si sposa magnificamente con l’attitudine ad un consumo street food: nel panino, nella piadina, nella baguette, o addirittura da sola, accompagnata da un bicchiere di rosso giovane.
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