Alla Rocca Sanvitale di Fontanellato (Parma) la prima edizione di Castel Street Food il 1, 2 ,3 Maggio
Alla Rocca Sanvitale di Fontanellato, Ven 1 , Sab 2, e Dom 3 Mag si svolgerà un festival di cibo di strada con sapori autentici “on the road” proposti da Apecar e Truck provenienti da tutta Italia ed Europa.
Un vero e proprio “Assedio” gastronomico alla Rocca Sanvitale, in contemporanea con l’apertura dei cancelli di EXPO2015 a Milano. La location della Rocca Sanvitale è da considerarsi un luogo di eccezionale valore architettonico e culturale, unica, insieme al Castello Estense di Ferrara, a conservare l’originario fossato perimetrale pieno d’acqua.
Più di 30 operatori saranno disposti attorno alla rocca, offrendo:
- Frittate di Cascina,
- Dolci con Zafferano lombardo,
- Hamburger di Razza Chianina,
- gli arrosticini di pecora abruzzese,
- i fritti napoletani,
- il panino con la Mortadella,
- la rosetta con la coda alla vaccinara,
- il pesce azzurro,
- la vera farinata di ceci,
- cocktail biologici,
- birra artigianale
Inoltre, i Truckers racconteranno la loro esperienza imprenditoriale in diversi “Agorà” tematiche distribuiti durante le 3 giornate, nonchè Workshop e conferenze tenute da giovani volti della Gastronomia italiana.
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