Street Food – speciale Porchetta
Dove degustare la migliore porchetta d’Italia? Ecco secondo il nostro modesto parere i dieci migliori luoghi dove la porchetta è regina. A Firenze, Siena, Perugia, Teramo, Chieti, Roma. Condita con rosmarino, aglio e pepe, e altre cento erbe segrete e tipiche della propria zona di produzione, cotta nel forno a legna in mattoni refrattari per almeno 8 ore, la porchetta è una delizia assoluta per il palato carnivoro, e si sposa magnificamente con l’attitudine ad un consumo street food: nel panino, nella piadina, nella baguette, o addirittura da sola, accompagnata da un bicchiere di rosso giovane. Ecco la nostra selezione dei dieci migliori luoghi dove assaggiare la porchetta:
