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Farro Zero – Roma
Quando si frequentano grandi maestri e si ha tanta passione, i risultati arrivano. E’ il caso di Fabrizio e Paolo, a capo di questa …
Forno Ciabattini – Roma
Storico forno a due passi da Santa Croce in Gerusalemme, accompagna la giornata dalle prime ore del mattino fino alle dieci di sera, con …
96 Ore – Roma
96 ore è il tempo che occorre per far riposare l’impasto, come è scritto sulla lavagna all’ingresso: gran bel biglietto da visita. L’impasto è …
00100 – Roma
Nel popolare quartiere romano di Testaccio si è affermata già da un po’ una costola dell’arcinota pizzeria Sforno, per mano di Stefano Callegari, che …