Farine macinate a pietra, lievitazione lunga e naturale, cura nella selezione di ingredienti naturali e locali: queste le principali caratteristiche che spingono ad entrare e a restare nel bel locale di viale Trento.
La casa madre è il Panificio Moderno, ma qui si fa anche servizio di caffetteria e sala da tè, si viene per comprare un pane fatto come si deve, che profuma di grano, per fare uno spuntino addentando un trancio di pizza speciale, per fare un aperitivo o per la pausa pranzo.
Panini di qualità, lieviti, biscotteria secca, tutto di gran livello e con un’attenzione rigorosa alla bontà delle materie prime.
Orario 6.30 – 21.
Walter & Michi’s Würstelstand – Bolzano/Bozen
Via Goethe, 7
Tel 3387645637
Chiuso Domenica
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